¡Buenas!
Aquí os dejo mi esquema sobre el tema 17 :
En este tema hemos visto los microorganismos patógenos y oportunistas, enfermedades infecciosas que se pueden trasmitir por distintos medios: contacto directo, a través del aire , por vía sexual, por agua o alimentos y a través de animales.Estas enfermedades se pueden controlar con agentes antimicrobianos. Otro aspecto importante es el de biotecnología microbiana (producción de antibióticos, vitaminas, aminoácidos y enzimas).
Además hemos visto los procesos de fermentación, donde los principales productos obtenidos de los microorganismo son: etanol, ácido láctico y el vinagre. Algunos de los procesos de elaboración,como por ejemplo, la elaboración del pan, la elaboración del vino son muy fáciles ya que estos procesos nos suenan y son fáciles de comprender.
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